Recetas: YAKIMESHI (Arroz frito)

Mis queridos Hambreados es un gusto saludarlos de nuevo, en esta ocasión les traigo una receta (porque sabemos que no podemos salir a comer a la calle) del reconocido Yakimeshi. 

Primero que todo lo que vamos a necesitar es: 

• 1 taza de arroz.
• 2 tazas de agua.
• 1 manojo pequeño de cebollin (mas o menos el grueso de un dedo) finamente picado.
• 1 taza de Zucchini (Calabaza italiana ) picada en cubitos. 
• 1 taza de zanahoria picada en cubitos. 
• 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina. 
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• 1/4 de cebolla  
• 1 cucharada de aceite de oliva (o vegetal de tu preferencia)
• 1 taza de su proteína preferida (pollo, res, cerdo, camarón, pescado; tener en cuenta que todo debe de ser picado en cubos)
• Salsa de soya
• Sal 
• Pimienta

 

INSTRUCCIONES: 

Para hacer el arroz primero necesitamos verter en una olla la taza de arroz y las dos tazas de agua y dejar hervir a fuego medio hasta que se evapore el agua (Hambreados hay que checarlo continuamente para que no se les queme, otra es no lo estén moviendo para que no se bata). 

Una vez que esta listo lo apartamos y proseguimos con el salteado de las verduras. 

Para hacer el salteado de las verduras (base del Yakimeshi y lo que le dará sabor a todo el platillo) debemos poner a calentar nuestro Wok o Sartén grande a fuego medio, verter el aceite y después la mantequilla  y dejar que se derrita. 

Una vez que la mantequilla se derrita ha que echar el ajo, cebolla y cebollin finamente picado dejar sofreír un momento, después hay que agregar lo que seleccionamos como proteína y sellar  completamente. Una vez hecho esto hay que poner las verduras al fuego con todo lo demás y sofreír.  

Una vez todo frito y bien mezclado incorporamos el arroz, este es el momento para salpimentar al gusto y después mezclamos. 

Una vez que mezclamos todo hay que  verte salsa de soya hasta colorear de café el arroz y volver a mezclar todo esto con la flama alta (cuidando que no se queme ni se bata el arroz) hasta dejar un color uniforme en el platillo. 

Una vez que esta uniforme el color y no se ve húmedo el arroz estamos listo para servir. 

Mis queridos Hambreados  espero les sea de utilidad esta receta y si tienen duda se las puedo resolver en mis redes sociales: 

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Y no olviden mis Hambreados, si les gusto darle follow en mis redes sociales y compartir el blog con sus amigos y familiares. 

Restaurante Villa Rica

Mis queridos hambreados, es un gusto saludarlos de nuevo para traerles la reseña de uno de los mejores restaurantes del puerto de Veracruz llamado "Villa Rica"  ubicado en Boulevard #2184, Blvd. Manuel Ávila Camacho Fraccionamiento Costa de Oro en Boca del Rio Veracruz. 

Es restaurante esta enfocado en mariscos desde Chilpachole de jaiba o camarón hasta Filete de caracol al ajillo pasando por una gran variedad de ceviches y hasta una pequeña selección de carnes para aquellos que no apetecen alimentos del mar. 

Yo les recomiendo probar sus platillos fríos que son deliciosos y muy frescos. 

Ademas de tener una gran variedad en la carta de alimentos tienen una amplia selección de bebidas con y sin alcohol. 

En general Villa Rica es un restaurante muy recomendable para los amantes de los mariscos, ademas de que debemos de hacer especial mención en el servicio de los meseros que es excelente así como sus instalaciones (con un área sin aire acondicionado para los valientes y otra con aire para los chilangos acalorados como yo). 


El ticket promedio por persona es de $850 ya con la propina. 

Mis hambreados, por el día de hoy esto llega a su fin, pero no sin antes dejarles la pagina web del Restaurante y mis redes sociales donde agradeceria mucho su follow o su like y tambien me ayuden a compartir este blog (si les gusta) con sus amigos y familia. 

http://www.villa-rica.com

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La Espaderia.... Carne, embutidos y ensaladas para curarte el hambre.

Mis queridos hambreados se que deje esto hace años pero ahora estoy de regreso para ayudarlos guiándolos en donde comer (y donde no)... En esta ocasión les traigo un delicioso restaurante de espadas donde seguro te faltara estomago y no hay manera te quedes con hambre llamado "La Espaderia" ubicado en el estado de Morelos ( Av. Rio Mayo 13 Col. Vista Hermosa Cuernavaca). 

Para los que no conocen este concepto de las "espadas" se trata de buffets donde pasan a tu mesa con espadas donde se preparan los alimentos como carne, embutidos, piña, panes y un largo y vasto etcétera, donde no dejara de fluir comida hasta que no puedas mas pongas tu señalización en "Ya no mas por favor", tambien se cuenta con una barra de ensalada. 








En el caso de "La Espaderia" esta barra de ensaladas es muy basta y para mi opinar de muy buena calidad; desde las clásicos y diferentes tipos lechugas, pasando por aceitunas, quesos, sushi, papas, vegetales salteados y al vapor hasta jamón serrano (aunque si eres un verdadero carnivoro y quieres desquitar lo pagado te recomendamos entrar de lleno a las espadas). 

                                                                              

En cuanto al tema de las espadas tenemos un gran surtido de carnes como la clásica Picanha, Sirloin, Pollo, Chorizo Argentino, Pulpo, Camarones, chistorra, Piña asada con canela y una gran lista que no pienso enumerar y les recomiendo descubran y dejen desfilar ante su paladar. 



 

Antes de que su estomago pida piedad les pido dejar un huequito para el postre mi queridos Hambreados, en "La Espaderia" cuentan con una modesta pero muy rica carta de postres que no pueden dejar pasar y donde les recomiendo el pastel de chocolate o el Flan (de los cuales les dejo fotos abajo). 

 Pero bueno Hambreados como conclusión "La Espaderia" es un lugar muy recomendable donde te gastaras mas o menos $570 por persona con el Buffet, un par de bebidas y un postre para compartir. 

Aca abajo dejo su pagina de FB y web.

https://www.facebook.com/laespaderia/
https://www.laespaderia.com/

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Para matar el hambre como se debe, tacos de guisado "Zapata".

Mis hambreados es un placer estar de nuevo con ustedes, en esta ocasión escribiré sobre los que podría decir que son los tacos de guisado mas ricos que he probado en un buen tiempo. Estos tacos están ubicados en la calle de Zapata casi esquina con División del Norte en el DF y son una excelente opción para satisfacer a cualquier hambreado. 

Ademas de tener un precio bastante accesible, este pequeño puesto callejero tiene un amplia variedad de guisados todos con un muy buen sazón y otros excelentes de verdad; desde los clásicos tacos de huevo cocido hasta cochinita pibil. Es importante recalcar que algunos de estos guisados no se encuentran todos los días, ya que la mitad de sus opciones las cambian a diario (ya que están enfocados para todos los Godinez de la zona, y todos sabemos que comer diario lo mismo jamas es una opción).

Ademas de todo lo antes mencionado este pequeño lugar tiene una buena barra con 4 tipos de salsa, pepinos, frijolitos (obvio también el Papalo "pal´taco")para que puedas acompañar o servir como se debe tu taco.

Por cierto mis queridos Hambreados les recomiendo prueben el chorizo con papas, milanesa  y la chuleta ahumada, claro todo acompañado por un buen refresco. 

El consumo promedio en este lugar es de $40 pesos y te aseguro que vas a seguir tu camino muy satisfecho. 

Mis estimados Hambreados por esta ocasión ha sido todo, pero les recuerdo que me pueden seguir en mis redes sociales y claro dejarme sus comentarios, quejas, sugerencias y anexas. 

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No olviden buscar y usar los hashtags #ElblogdelHambreado o #elHambreado. 

TRADICIONALES, una opcion excelente en tortillas de harina

Mis queridos Hambreados después de meses de recorrer los diferentes lugares para curar el hambre que nuestro bello país nos ofrece, me di cuenta que no había una opción artesanal y natural en tortillas de harina, así que me di a la tarea de crear TRADICIONALES, una empresa enfocada en crear productos naturales y artesanales que ademas de todo ayuden a su entorno. 

En TRADICIONALES tortillas de harina se desarrollo el concepto de Social Food y es el motor de nuestra compañía. 

Pero ¿que es este nuevo concepto?... Es no solo preocuparnos por el sabor y la calidad de nuestro producto sino también en aspectos sociales y éticos como, pensar en las diferentes personas que consumen nuestros alimentos con puntos como:

• Tener una tortilla libre de productos animales para nuestros consumidores vegetarianos o veganos.

• Fabricar un producto Kosher para nuestros clientes judíos.

• Utilizar materias primas libres de químicos dañinos.

• Consumir solo insumos hechos en México para mantener el mercado interno.

• Utilizar materiales bio-degradables y amigables con el medio ambiente.

• Mantener procesos artesanales para conservar la receta original y el bagaje cultural de la cocina mexicana.

• Mantener un producto natural y casero.

Con esto intentamos no solo tener la tortilla artesanal de mayor calidad en el mercado, sino también ser la marca con mayor impacto en la sociedad y ser un ejemplo para nuestros competidores.
Además de todo esto nuestros precios son accesibles y centrados en mantener la economía familiar y la estabilidad del mercado. 
Con TRADICIONALES no solo consumirás una tortilla de harina de excelente calidad, también ayudaras a tu entorno y a ti por medio de nuestra marca, ya que tu eres importante para la marca como nuestro consumidor.
Nuestra pagina oficial es:
www.facebook.com/tradicionales
Pedidos en los números:
53700614 (local)
5530405003 (whatsapp, SMS)

Espero les agrade este nuevo concepto que he creado para ustedes mis queridos hambreados y no olviden que me pueden mandar sus comentarios quejas, mentadas de madre y sugerencias a mis redes sociales. 

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Banquetera... Tacos en Yautepec, Morelos.

Hola mis hambreados, para variar un poco los he dejado sin tragadera un rato, pero el día de hoy eso termino. 

Esta vez toco banqueta en el estado de Morelos (el cual esta lleno de pueblos mágicos por cierto) y me he encontrado con unos tacos por demás recomendables; los cuales se encuentran ubicados en la entrada del Mercado Municipal Centenario en el centro de Yautepec, Morelos. 

Estos tacos ademas de ser baratos son una excelente opción para matar el hambre con buen sazón (aunque no son tan buenos para la dieta); lo que nos ofrecen son: los clásicos campechanos, suadero, cecina enchilada y longaniza, ademas de unas excelentes salsas (por si se preguntaban ¿Que tal las salsas?) por su puesto acompañados de una chaparrita o alguno de los refrescos de ocasión. 

En general una perfecta opción de "Mexican Fast Food" que no hará sufrir a nuestras carteras ya que el consumo promedio esta en $55 pesos. 

Mi recomendación son los campechanos acompañados de una chaparrita de piña. 

Pero por el día de hoy es todo mis hambreados, espero sus comentarios y peticiones; ya sea de manera directa en El Blog del Hambreado o en mis perfiles de redes sociales. 

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Me despido de ustedes mis queridos Hambreados y por cierto en mi cuenta de twitter encontraran un alterego bastante ácido y mal hablado de mi, seguro les divertirá.

La posada del Sancho

Hambreados después de una muy larga espera el día de hoy les traigo una cantina donde podrán comer y beber como se debe (también bastante útil si quieres llevar a la de recepción para la cena navideña), me refiero a La Posada del Sancho ubicada en la calle Schiller #104 en la delegación Miguel Hidalgo. 

 **Fotos tomadas de internet



En este lugar puedes ir desde con tu familia hasta con la honorable Godiniza que te acompaña día a día, con un muy buen ambiente para comer y echar el trago. 


La carta nos ofrece una variedad de mariscos, carne, ensaladas, sopas, parrilladas y quesos fundidos; que para se sincero saciaran y gustaran a cualquier Hambreado de buen comer.

Un plus de este lugar es que siempre nos ofrecen diferentes paquetes de promociones y un buffet  los días sábados el cual es gratis en la compra de una botella o si de plano no le entras a las cubas o no puedes tiene un precio bastante accesible, el cual nos ofrece paella, mariscos frescos, pierna asada de cerdo, quesadillas hechas a mano entre un largo etcétera.

En general este lugar de lo mas recomendable no solo por el ambiente y la comida (de un muy buen sazon) sino también por el excelente servicio brindado desde el valet que te recibe el coche hasta el mesero que te atiende en tu mesa.

Aquí les dejo su sitio oficial para que chequen la carta, promociones o como llegar si no saben donde andan Hambreados.

http://www.laposadadelsancho.com




Por hoy a sido todo mis queridos y estimados Hambreados, no olviden dejarme sus comentarios, sugerencias, mentadas de madre y anexas  aquí mismo en el blog del hambreado o en mis cuentas de redes sociales.

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