sábado, 26 de abril de 2014

Food Trucks... gastronomía movil

Hola mis Hambreados espero estén disfrutando de una buena comida y una excelente bebida el día de hoy les hablare no de un restaurante, sino que les hablare de un concepto llamado "food trucks" por algunos de nosotros ya conocido y para otros no tanto.

Se cuenta que esta idea nació en la Inglaterra de la segunda guerra mundial por la necesidad de movilidad en los alimentos para los soldados y que posteriormente llego a E.U.A donde se adoptaron como una manera de hacer llegar comida de bajo costo a diferentes lugares de manera rápida. Como ya vimos esto no es un concepto nuevo (como olvidar la escena del gran ]Tony Montana "scarface" lavando platos en un foodtruck) pero en los últimos años a tomado mucho auge no solo en nuestro hermanote del norte si no también en nuestras propias tierras.



El nuevo movimiento (iniciado en Miami y replicado para el mercado mexicano) no se enfoca en comida barata que solo cubra la necesidad básica de calmar el hambre sino que se han enfocado a hambreados en búsqueda de comida diferente y de alta calidad, no solo en insumos también en sabor e innovación.

Estos nuevos empresarios buscan servir platillos gourmet a precios muy accesibles, ademas de que se han consolidado en "bazares" o caravanas donde logran juntar cientos de Hambreados de buen diente para disfrutar no solo de la comida sino también de un ambiente bastante divertido y acogedor.  




En la ciudad de México uno de los mas conocidos es el "foodtruck bazar" donde se juntan muchos de los mas característicos restaurantes móviles. Con diferentes fechas y locaciones llevan su sabor a toda la ciudad y hacen felices a varios hambreados; si quieren saber donde alcanzarlos les recomendamos que los sigan en Twitter:

https://twitter.com/FoodTruckBazar


 


Para los hambreados regios ustedes tienen el "food truck park", el mismo concepto pero en la zona metropolitana de Nuevo Leon aquí su facebook:

www.facebook.com/foodtruckpark

El consumo promedio por persona en alguno de estos eventos esta entre los 100 y 250 pesos y esto depende mucho si solo van a saciar el hambre o a probar todo lo que su cuerpo les permita y mi recomendación es que los visiten varias veces e intenten picar un poco de todo.

Pero hambreados ha llegado la hora de despedirme el día de hoy y no olviden dejarme sus saludos, recomendaciones o lo que se les ocurra, ya sea en los comentarios de aquí abajo, en mi facebook o mi twitter y por cierto compartan el blog hambreados.

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jueves, 3 de abril de 2014

Just Wok

Hola mis hambreados espero hayan comido sabroso, el día de hoy les traigo algo de comida oriental perfecta para matar el hambre de una manera sana y buena. Les hablo del Wok ( para los que no sepan que es una combinación de fideos, vegetales, tofu y/o carne y especias) que es servido en el pequeño restaurante Just Wok ubicado en Plaza san pedro (al fondo), 5° avenida Playa del Carmen en el estado de Quintana Roo.






En este pintoresco lugar con fachada de restaurante de comida rápida de dibujo animado japones ofrecen una manera simple y fácil de hacer tu wok. Elijes tus fideos, luego los vegetales, tu salsa y la proteína, ya sea tofu, carne o marisco y listo estará en tu mesa en unos minutos (algo que los que nunca lo han comido agradecerán de sobremanera el evitar los nombres raros y complicados que muchos lugares usan).




En general este bonito y muy característico  lugar de 
Playa del carmen nos ofrece un amigable servicio, unos platillos de buen sabor pero no muy agresivos para aquellos que no están familiarizados con este tipo de platillos y excelente manera de matar el hambre un muy buen rato a un muy buen precio. Mi única queja seria el tiempo de espera para los woks, pero debo de admitir que vale la pena.

Mi recomendación seria Té verde con miel para beber y para comer un wok con fideos de huevo, hongo shitake y edamame (frijoles de soya), salsa yakisoba y si eres muy light tofu; pero si no es excelente con carne de res. Bueno y si eres un Hambreado con buen diente te recomiendo una orden de arroz para acompañar.

El consumo oscila en los $150 por personas, y si quieren checar su carta completa o precios para cuando vayan lo pueden hacer en su pagina:

www.justwok.mx

Mis hambreados por mi parte es todo el día de hoy no olviden sus comentarios, sugerencias, groserias o anexas ya sea acá abajo en el blog o vía twitter o facebook.


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