sábado, 26 de abril de 2014

Food Trucks... gastronomía movil

Hola mis Hambreados espero estén disfrutando de una buena comida y una excelente bebida el día de hoy les hablare no de un restaurante, sino que les hablare de un concepto llamado "food trucks" por algunos de nosotros ya conocido y para otros no tanto.

Se cuenta que esta idea nació en la Inglaterra de la segunda guerra mundial por la necesidad de movilidad en los alimentos para los soldados y que posteriormente llego a E.U.A donde se adoptaron como una manera de hacer llegar comida de bajo costo a diferentes lugares de manera rápida. Como ya vimos esto no es un concepto nuevo (como olvidar la escena del gran ]Tony Montana "scarface" lavando platos en un foodtruck) pero en los últimos años a tomado mucho auge no solo en nuestro hermanote del norte si no también en nuestras propias tierras.



El nuevo movimiento (iniciado en Miami y replicado para el mercado mexicano) no se enfoca en comida barata que solo cubra la necesidad básica de calmar el hambre sino que se han enfocado a hambreados en búsqueda de comida diferente y de alta calidad, no solo en insumos también en sabor e innovación.

Estos nuevos empresarios buscan servir platillos gourmet a precios muy accesibles, ademas de que se han consolidado en "bazares" o caravanas donde logran juntar cientos de Hambreados de buen diente para disfrutar no solo de la comida sino también de un ambiente bastante divertido y acogedor.  




En la ciudad de México uno de los mas conocidos es el "foodtruck bazar" donde se juntan muchos de los mas característicos restaurantes móviles. Con diferentes fechas y locaciones llevan su sabor a toda la ciudad y hacen felices a varios hambreados; si quieren saber donde alcanzarlos les recomendamos que los sigan en Twitter:

https://twitter.com/FoodTruckBazar


 


Para los hambreados regios ustedes tienen el "food truck park", el mismo concepto pero en la zona metropolitana de Nuevo Leon aquí su facebook:

www.facebook.com/foodtruckpark

El consumo promedio por persona en alguno de estos eventos esta entre los 100 y 250 pesos y esto depende mucho si solo van a saciar el hambre o a probar todo lo que su cuerpo les permita y mi recomendación es que los visiten varias veces e intenten picar un poco de todo.

Pero hambreados ha llegado la hora de despedirme el día de hoy y no olviden dejarme sus saludos, recomendaciones o lo que se les ocurra, ya sea en los comentarios de aquí abajo, en mi facebook o mi twitter y por cierto compartan el blog hambreados.

www.twitter.com/landerramirez
www.facebook.com/lander.ramirez


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